被安排去陪客户吃饭/喝酒，我不想喝怎么办？

先说结论：没有任何工作值得你喝到伤身体。

提前设好"理由"，并且要说在前头：
- “我酒精过敏，喝了要起疹子”——过敏是最有效的理由，因为没人敢担责任。
- “我在吃药，医生说不让喝”——同样有效。
- “我开车来的”——适合有车的场合。

说的时候要在饭局开始前，不要等杯子递到面前才说。 提前说，就是安排；当场说，就是扫兴。

替代动作：主动承担别的事——倒水、催菜、结账、送人。你不喝酒，但你有贡献，这样没人会为难你。

如果这个环境是"不喝就不给机会"的文化，那要看这是不是你想要的地方。这个选择的答案，只有你自己能给。